I molti anni di ricerca scientifica svolta dal dott. Buonamici sui botanicals per individuarne i vari principi attivi maggiormente idonei per impieghi nurtraceutic, ha facilitato l’iniziativa di dedicarsi alla realizzazione di nuovi alimenti nutraceutici già definiti come “functional foods” e per ciò dotati di significative azioni salutistiche. 

I nuovi alimenti originano quindi da studi botanici, studi interdisciplinari, da nuove tecnologie alimentari e da sperimentazioni di bioattività condotte presso il CNR – Area della Ricerca di Pisa. 

Dai lavori di ricerca, dalle sperimentazioni condotte e dalle evidenze scientifiche, sono stati successivamente realizzati nuovi formulati nutraceutici e depositati i relativi brevetti.